bởi ADC FOODS | Thu, Feb, 2022 | Kiến thức chuyên môn, Tin tức mới
Thêm một món ăn đầy bổ dưỡng mà các mẹ nên lưu lại vào thực đơn cho bé nhà mình. Món thịt bò hầm khoai tây là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất bổ dưỡng. Cùng Bếp Tâm học cách làm thịt bò hầm khoai tây cho bé ngay nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Khoai tây: 150 gram
- Cà rốt: 100 gram
- Thịt bò băm: 100 gram
- Ngò rí: 10 gram
- Hành tây: 20 gram
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Các bước làm thịt bò hầm khoai tây cho bé
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu và hấp khoai tây
Cá rốt mang đi gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cát hạt lựu nhỏ.
Hành tây lột vỏ, cắt hạt lựu nhỏ
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, sau đó cắt thành từng khúc. Khoai tây cắt khúc, cho vào chén rồi để vào nồi hấp, hấp 15 phút cho chín. Lấy khoai tây ra tán nhuyễn hoặc cho vào cối xay, xay nhuyễn.
– Bước 2: Nấu bò hầm khoai tây
Cách làm thịt bò hầm khoai tây
Cho nồi lên bếp, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho phần hành tây cắt hạt lựu vào, xào sơ. Tiếp theo cho phần thịt bò và cà rốt cắt hạt lựu vào xào chung.
Xào sơ khoản 1 phút cho thịt tái lại, cho thêm 400ml nước vào nồi. Nấu đến khi nào cà rốt mềm thì cho phần khoai tây đã xay nhuyễn vào. Khuấy đều sau đó nêm với ½ muỗi café muối là được. Nếu người lớn ăn thì cho thêm nước mắt, hạt nêm và các gia vị khác.
Tắt bếp, múc ra chén, thêm chút ngòn rí cắt nhuyễn và chút tiêu xay vào cho thơm. Món này thích hợp cho bé ăn vào bữa xế hoặc dùng cho bữa sáng của gia đình. Chúc các mẹ sẽ nấu thành công và bé ăn ngon miệng.
Và đây là thành quả của món ăn.
bởi ADC FOODS | Wed, Feb, 2022 | Tin tức mới
Giấm táo là một loại giấm rất tốt cho sức khoẻ, nó không những giúp hệ tiêu hoá bài tiết độc tố mà còn giúp giảm cân, một tác dụng tuyệt vời đúng không nào? Hôm nay mời các bạn cùng vào bếp học cách làm giấm táo giảm cân để có thể dùng mỗi ngày nhé!
1. Cách làm giấm táo giảm cân
1.1 Nguyên liệu làm giấm táo
Nguyên liệu làm giấm táo cũng khá đơn giản, chỉ với táo mèo, đường, muối và 1 cái hủ thuỷ tinh là các bạn đã làm được, cụ thể gồm:
- Táo mèo: 1,5 kg
- Đường: 150 gram
- Muối: 3 muỗng café
- Hủ thuỷ tinh 2 lít: 2 cái
1.2 Các bước làm giấm táo
– Bước 1: Ngâm và rửa táo
Bước 1: Rửa táo và ngâm với nước muối loãng
Táo sau khi mua về, các bạn mang đi rửa sạch bằng nước cho sạch bụi bẩn trên vỏ táo. Táo sau khi rửa xong, các bạn chuẩn bị 1 cái thau, cho khoảng 2 lít nước vào, thêm 1 muỗng canh muối, khuấy cho tan muối thì cho táo vào ngâm. Mục để là để làm sạch các loại thuốc BVTV còn tồn dư trên táo. Ngâm táo với nước muối loãng 20 phút. Vớt sau đó vớt táo ra để cho ráo nước.
– Bước 2: Cắt táo và ngâm giấm
Bước 2: Các bước ngâm giấm táo giảm cân
Nấu khoảng 500ml nước sôi, cho vào tô, sau đó thêm 1 muỗng café muối vào, khuấy đều cho muối tan hết, sau đó để cho nước muối nguội đi khoảng 40 độ C.
Táo sau khi đã ráo nước, các bạn cắt bỏ cuống, sau đó cắt thành từng lát mỏng thật mỏng để khi ngâm táo mau ra nước.
Táo sau khi cắt lát mỏng, các bạn xếp vào 1 cái hủ thuỷ tinh. Sau khi xếp đầy táo vào hủ thì các bạn cho 150 gram đường lên mặt những miếng táo đã cắt nhỏ, sau đó đổ tô nước muối ấm 40 độ C đã chuẩn bị vào. Đổ nước cho ngập táo.
Dùng 1 cái chén nhỏ dằn lên mặt cho phần táo ngập nước, sau đó bọc hủ thuỷ tinh lại bằng 1 lớp vải mịn. Để hủ giấm táo ở nơi thoáng mát khoảng 1 tuần sản phẩm sẽ lên men và dùng được. Dấu hiệu của giấm táo lên men và dùng được là trên bề mặt sẽ nổi lên 1 lớp màng màu trắng.
2. Cách làm giấm táo đơn giản
2.1 Nguyên liệu
Với vài trái táo bình thường mà bạn hay ăn, nếu quá nhiều ăn không hết, các bạn hãy thử trổ tài làm món giấm táo tại nhà xem, ngon khỏi chê luôn nhé. Nguyên liệu gồm:
- Táo: 0,5 kg
- Đừng: 1,5 muỗng cafe
- Hủ thuỷ tinh: 1 cái nhỏ
2.2 Cách làm giấm táo đơn giản tại nhà
Táo mang đi rửa sạch, sau đó đem ngâm với nước muối loãng trong 30 phút. Vớt táo ra, cắt bỏ cuống, thái thành từng lát mỏng.
Các bước để có được hủ giấm táo tại nhà
Cho táo vào 1 cái hủ thuỷ tinh. Sau đó cho 1 muỗng canh đường vào, dùng tăm nêm chặt để táo không bị nổi lên mặt khi chúng ta cho nước vào. Cho nước lọc vào cho ngập phần táo, dùng 1 miếng vải mỏng trùm lên miệng hủ, sau đó đậy nắp lại. Để nơi thoáng mát 1 tháng sẽ dùng được.
3. Cách uống giấm táo để giảm cân
Nếu dùng giấm táo làm thức uống giảm cân thì các bạn có thể dùng để uống vào buổi sáng sớm hoặc buổi tối để giúp thanh lọc cơ thể. Ngoài ra, người ta còn dùng giấm táo để dưỡng da, có tác dụng khử mụn, tẩy da chết, sẽ khít lỗ chân lông.
Ngoài ra, giấm táo cũng được khuyên dùng cho những người tiền tiểu đường hoặc tiểu đường loại 1 và loại 2 cũng được khuyên dùng. Với một lượng vừa phải (15ml với 500ml nước ấm) giấm táo sẽ giúp điều hoà lượng đường trong máu, giúp hệ tiêu hoá khoẻ mạnh.
Cùng theo dõi chúng tại FanPage: Bếp Tâm để nhận nhiều công thức nấu ăn tuyệt vời hơn!
>>Xem thêm: Cách làm kim chi cải thảo Hàn Quốc
bởi ADC FOODS | Sun, Feb, 2022 | Món ngon 3 miền, Tin tức mới
Món khổ qua xào trứng dễ làm và không tốn quá nhiều thời gian. Thử tưởng tượng xem có món ăn nào cũng cấp đủ chất dinh dưỡng mà tốn chưa đến 15 phút chế biến không? Bỏ túi cách làm khổ qua xào trứng để có thể tự làm những lúc bận rộn bạn nhé!
Nguyên liệu là khổ qua xào trứng
- Khổ qua: 2 trái cỡ 300 gram
- Trứng vịt: 2 quả
- Hành tím: 3 củ nhỏ
- Hành lá: 3 tép vừa
- Ngò rí: 2 cọng
- Gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, đường, nước mắm cá cơm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 1: Cắt khổ qua
Hành tím các bạn lột vỏ, sau đó cắt lát mỏng. Khổ qua bổ đôi, sau đó dùng muỗng cạo bỏ phần ruột đi. Khổ qua đem đi cắt thành từng miếng mỏng. Sau khi cắt hết khổ qua, cho tất cả vào 1 cái rổ.
Phần hành lá các bạn lột bỏ phần vỏ già bên ngoài, rửa sạch. Cắt lấy phần gốc đập dập, sau đó cắt nhuyễn, để riêng ra 1 cái chén nhỏ. Phần hành lá còn lại đem cắt nhuyễn với ngò rí, cho vào 1 cái chén.
Bước 2: Đánh trứng
Bước 2: Đánh trứng
Đập trứng vịt cho vào tô, sau đó dùng đũa đánh đều tay cho trứng bong ra. Sau đó thêm nửa muỗng café đường, nửa muỗng café hạt nêm, nửa muỗng café bột ngọt, 1 muỗng café nước mắm, nửa muỗng café tiêu xay, 3 giọt dầu màu điều (không nên dùng quá nhiều màu dầu điều sẽ không tốt cho sức khỏe). Tiếp tục đánh cho gia vị tan hết.
Bước 3: Cách xào khổ qua với trứng
Bước 3: Xào khổ qua với trứng
Bắt chảo lên bếp, bật lửa lên, khi chảo nóng thì cho vào 1 tý dầu ăn. Cho phần hành tím và đầu hành vào.
Khi hành lên mùi thơm thì các bạn cho phần khổ qua vào, đảo đều liên tục. Thêm 1 ít nước cho khổ qua chín đều. Thêm 1 muỗng café hạt nêm, nửa muỗng café bột ngọt, 2 muỗng café nước mắm ngon và chút xíu muối. Xào tiếp khoảng 3-5 phút.
Khi khổ qua đã chín 70% thì các bạn cho phần trứng vào. Đảo đều cho trứng chín, thêm chén hành và ngò vào rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, trang trí lên bằng vài cành ngò rí để trong đẹp mắt hơn.
>>Xem thêm: Cách làm sườn xào chua ngọt cực ngon
bởi ADC FOODS | Sat, Feb, 2022 | Món ngon 3 miền, Tin tức mới
Món cháo thịt bằm dễ ăn, không những dùng cho trẻ nhỏ ăn dặm mà người lớn cũng có thể ăn lúc ốm hoặc nấu cho người già. Hôm nay mời các bạn cùng vào bếp học cách nấu cháo thịt bằm đơn giản để có thể thực hiện ngay tại nhà những lúc cần thiết nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Gạo thơm: 1 chén lưng, đem vo sạch
- Thịt nạc heo băm: 100 gram
- Cà rốt: 1 củ cỡ 150gram
- Hành, ngò: mỗi thứ 1 ít
- Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm và chút tiêu
Cách nấu cháo thịt bằm
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và ướp thịt
Rau thơm rửa sạch, cách nhuyễn.
Hành lá cắt nhuyễn, sau đó cho vào phần thịt nạc heo đã băm.
Cho gia vị gồm nửa muỗng café muối, 1 muỗng café hạt nêm, chút xíu tiêu (nếu các bạn nấu cho bé ăn dặm thì không nên bỏ hạt nêm với tiêu). Sau đó trộn đều thịt lên cho thấm gia vị, đem ướp 15 phút.
– Bước 2: Rang gạo và cắt cà rốt
Bước 2: Cắt cà rốt và rang gạo
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt hạt lựu, cho tất cả vào 1 cái chén nhỏ.
Gạo sau khi đã vo, các bạn cho vào 1 cái chảo, bật lửa thật nhỏ để rang gạo. Lúc rang gạo dùng đũa đảo liên tục để gạo không bị cháy xém. Các bạn rang gạo đến khi vàng đều như hình là đạt chuẩn.
– Bước 3: Nấu cháo với thịt bằm
Bước 3: Nấu cháo với thịt bằm
Gạo sau khi đã rang, các bạn mang đi rửa với nước 1 lần nữa cho sạch những phần bị cháy xén.
Bắt 1 nồi nước sôi lên, sau đó cho phần gạo đã rang vào. Nấu đến khi gạo nở bung ra hết thì cho phần cà rốt đã cắt hạt lựu vào. Tiếp tục nấu cho đến khi cà rốt mềm.
(Trong quá trình nấu, các bạn theo dõi khuấy để cháo không bị khét ở đáy nồi, nếu thiếu nước thì chăm thêm nước vào nồi).
Khi cà rốt đã mềm và cháo đã nhừ, thì các bạn cho phần thịt bằm vào. Khuấy đều cho thịt chín, nấu tiếp khoảng 5 phút thì nêm thêm chút muối, hạt nêm cho vừa ăn. Tắt bếp, thêm phần rau thơm đã cắt nhuyễn vào là dùng được.
>>Xem thêm: Công thức nấu cháo cá cho bé ăn dặm
bởi ADC FOODS | Fri, Feb, 2022 | Món ngon 3 miền, Tin tức mới
Thật lạ vì món lẩu gà lá giang không dùng me, không dùng chanh nhưng vẫn có vị chua? Cái vị chua không lẫn vào đâu được, vị chua của lá giang với nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Hè oi bức thế này, cùng học cách nấu gà lá giang để có một món ăn giải nhiệt cho cả nhà nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để nấu món lẩu gà lá giang hôm nay, các bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
Nguyên liệu là gà nấu lá giang
| Stt |
Tên nguyên liệu |
Số lượng |
| 1 |
Lá giang |
150 gram |
| 2 |
Nấm rơm |
200 gram |
| 3 |
Gà thả vườn |
800 gram |
| 4 |
Rau muống bàu, bắp chuối bàu |
200 gram |
| 5 |
Rau thơm: ngò + lá quế |
20 gram |
| 6 |
Hạt nêm chiết xuất thịt hầm ADC |
1 muỗng café |
| 7 |
Bột ngọt |
1,5 muỗng café |
| 8 |
Đường |
1 muỗng canh |
| 9 |
Đường phèn |
50 gram |
| 10 |
Nước mắm cá cơm ngon |
2 muỗng café |
| 11 |
Sả |
3 nhánh |
| 12 |
Ớt |
4 trái |
| 13 |
Hành tím |
3 củ |
| 14 |
Tỏi |
4 tép |
Các nguyên liệu đã chuẩn bị cần rửa sạch và để vào chén hoặc đĩa để việc nấu của chúng ta sẽ thuận tiện hơn. Món này nấu để ăn cơm hoặc ăn với bún đều ngon, vì vậy mà nếu món ăn bún, các bạn có thể mua thêm bún để ăn chung nhé!
Cách nấu gà lá giang ngon tại nhà
– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Sả các bạn đập dập, sau đó cắt nhuyễn 1 ít để ướp vô thịt gà, phần còn lại đem cắt khúc. Tỏi các bạn lột vỏ, sau đó băm nhuyễn. Rau thơm cắt nhuyễn.
– Bước 2: Ướp thịt gà
Bước 2: Ướp thịt gà 15 phút với gia vị
Phần thịt gà sau khi đã chặt miếng nhỏ vừa ăn, các bạn đem đi ướp. Cho phần sả băm vào, thêm chút tỏi băm, hành tím băm vào.
Thêm phần đường, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm vào. Trộn đều và đem ướp 15 phút.
– Bước 3: Xào thịt gà
Bước 3: Xào thịt gà đã ướp với tỏi và sả
Cho 1 cái nồi lên bếp, sau đó cho chút dầu ăn vào, thêm tý tỏi băm vào phi cho thơm rồi cho phần sả cắt khúc vào. Đảo đều.
Cho phần thịt gà đã ướp vào xào cho xăn lại.
Cho khoảng 1 lít nước vào nồi, nấu khoảng 20 phút cho thịt gà mềm.
– Bước 4: Nấu gà lá giang
Bước 4: Nấu gà với lá giang
Khi thịt gà đã mềm thì bóp lá giang cho vào. Sau đó cho nấm rơm vào. Thêm phần đường phèn đã chuẩn bị vô, thêm 1 muỗng café muối.
Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Tắt bếp, cho rau thơm vào là có thể thưởng thức.
Theo Đông y, lá giang vị chua, tính mát; vào kinh can. Tác dụng thanh nhiệt, tiêu viêm, giải độc, tiêu thũng, chỉ khát, bài thạch. Chữa ăn uống không tiêu, bụng đầy trướng, đau dạ dày, đau nhức xương khớp. Thân lá giang làm thuốc chữa sỏi tiết niệu, viêm đường tiết niệu, viêm thận mạn tính. Món lẩu gà lá giang hôm nay là một món vô cùng dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe cả nha. Hãy lưu lại công thức nấu ăn này để cùng làm ra một món ăn thật ngon cho gia đình mình nhé!
>>Xem thêm: Cách làm gà hấp nước mắm nhỉ
bởi ADC FOODS | Wed, Feb, 2022 | Món ngon 3 miền, Tin tức mới
Chỉ thay đổi cách chế biến bánh mì một chút là chúng ta sẽ có được món bánh mì nướng muối ớt thơm ngon, lạ miệng. Cách làm bánh mì nướng muối ớt không quá khó, các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà qua một vài bước đơn giản. Cùng vào bếp là món bánh mì nướng muối ớt ăn vặt thôi nào!
1. Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản
1.1 Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt
– Bánh mì cũ: 4 ổ (bánh mì mua buổi sáng để chiều nướng sẽ ngon hơn).
– Chà bông heo: 30 gram
– Sa tế: 2 muỗng cafe
– Bơ: 2 muỗng cafe
– Sốt Mayonnaise
– Xúc xích: 3 cây
– Tương ớt lên men tự nhiên TAM’S của ADC
– Hành lá: 100 gram
– Đường: 1 muỗng cafe
– Muối: ½ muỗng cafe
1.2 Các bước làm bánh mì nướng muối ớt
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và làm nước sốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá lột vỏ, rửa sạch, sau đó cắt nhuyển để làm mỡ hành quét lên bánh mì khi nướng. Xúc xích lột vỏ, cắt thành từng sợi dài.
Cho sa tế vào chảo (ít nhiều tuỳ mức độ ăn cay của mỗi người), thêm vào 1 muỗng café muối, ½ muỗng café đường, 2 muỗng café bơ, thêm hết phần hành lá đã cắt nhuyễn vào, khuấy đều và tắt bếp.
– Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bánh mì các bạn dùng 1 cái chày cán cho bán xẹp ra. Sau đó các bạn dùng bình xịt nhỏ xịt 1 chút hơi nước lên cho khi nướng bánh mì sẽ ngon hơn. Sau đó lại cán bánh mì 1 lần nữa cho hơi nước hút vào bánh mì.
Dùng cọ quét phần sốt mỡ hành vừa làm lúc nãy lên từng ở bánh mì trước khi nướng.
Bật lò nướng khoảng 200 độ C, cho lò nóng lên mới cho bánh mì vào. Nướng bánh mì khoảng 6-7 phút thì lấy ra. Sau đó cho phần chà bông, xúc xích lên mặt, xịt thêm sốt Mayonnaise và tương ớt là mặt là có thể thưởng thức được.
2. Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực ngon
Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực ngon
2.1 Nguyên liệu cần có
– Bánh mì không: 6 ổ
– Hành lá: 50 gram
– Bơ thực vật: 2 muỗng café
– Đường: 2 muỗng canh
– Ớt bột: 1 muỗng canh
– Tương ớt lên men: 1 muỗng canh
– Sa tế ớt: 1 muỗng canh
– Muối tôm: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 30 gram
– Xúc xích: 3 cây
– Cha bông gà: 100 gram
– Ruốc khô: 2 muỗng cafe
2.2 Các bước thực hiện
– Bước 1: Làm sốt
Sơ chế nguyên liệu
Hành lá lột vỏ, phần gốc đập dập, băm nhuyễn và để riêng, phần lá cắt nhuyễn. Bắt chảo lên, bật lửa nhỏ, sau đó cho phần đầu hành đã băm nhuyễn vào, thêm 2 muỗng café bơ thực vật vào chảo.
Khi bơ nóng lên và tan hết thì các bạn cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sa tế ớt, 1 muỗng canh muối tôm vào chảo.
Nấu cho hỗn hợp trên vừa tan hết thì tắt bếp, để nguội.
Xúc xích các bạn cắt xéo thành từng lát mỏng.+
– Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bắt 1 cái nồi lên bếp, cho khoảng 30 gram dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên thì thêm phần lá hành đã băm nhuyễn vào. Đảo sơ qua rồi tắt bếp.
Lấy phần bánh mì đã chuẩn bị ra, cán cho bánh mì hơi xẹp lại, sau đó lấy phần sốt đã làm lúc nãy quét lên. Làm lần lượt cho đến hết các ổ bánh mì còn lại.
Cho xúc xích đã cắt lát lên mặt bánh mì, thêm phần cho bông gà, ruốc khô lên mặt. Đem đi nướng bằng bếp than hoặc lò nướng cho bánh mì nóng lên (nếu nướng ở lò nướng thì nướng ở 150 độ C trong 10 phút).
Các bạn lấy bánh mì ra đĩa, cắt nhỏ, sau đó cho phần mỡ hành lên, nếu thích ăn cay các bạn có thể thêm tương ớt.
Trên đây là cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng tại nhà. Các bạn có thể thay lò nướng bằng bếp than sẽ ngon hơn nữa nhé! Món bánh mì nướng muối ớt của chúng ta sẽ có lớp ngoài giòn giòn, lớp trong mềm mịn nóng hổi.
>>Xem thêm: Cách làm trứng gà nướng ăn vặt
