Chỉ thay đổi cách chế biến bánh mì một chút là chúng ta sẽ có được món bánh mì nướng muối ớt thơm ngon, lạ miệng. Cách làm bánh mì nướng muối ớt không quá khó, các bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà qua một vài bước đơn giản. Cùng vào bếp là món bánh mì nướng muối ớt ăn vặt thôi nào!
1. Cách làm bánh mì nướng muối ớt đơn giản
1.1 Nguyên liệu làm bánh mì nướng muối ớt
– Bánh mì cũ: 4 ổ (bánh mì mua buổi sáng để chiều nướng sẽ ngon hơn).
– Chà bông heo: 30 gram
– Sa tế: 2 muỗng cafe
– Bơ: 2 muỗng cafe
– Sốt Mayonnaise
– Xúc xích: 3 cây
– Tương ớt lên men tự nhiên TAM’S của ADC
– Hành lá: 100 gram
– Đường: 1 muỗng cafe
– Muối: ½ muỗng cafe
1.2 Các bước làm bánh mì nướng muối ớt
– Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và làm nước sốt
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Hành lá lột vỏ, rửa sạch, sau đó cắt nhuyển để làm mỡ hành quét lên bánh mì khi nướng. Xúc xích lột vỏ, cắt thành từng sợi dài.
Cho sa tế vào chảo (ít nhiều tuỳ mức độ ăn cay của mỗi người), thêm vào 1 muỗng café muối, ½ muỗng café đường, 2 muỗng café bơ, thêm hết phần hành lá đã cắt nhuyễn vào, khuấy đều và tắt bếp.
– Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bánh mì các bạn dùng 1 cái chày cán cho bán xẹp ra. Sau đó các bạn dùng bình xịt nhỏ xịt 1 chút hơi nước lên cho khi nướng bánh mì sẽ ngon hơn. Sau đó lại cán bánh mì 1 lần nữa cho hơi nước hút vào bánh mì.
Dùng cọ quét phần sốt mỡ hành vừa làm lúc nãy lên từng ở bánh mì trước khi nướng.
Bật lò nướng khoảng 200 độ C, cho lò nóng lên mới cho bánh mì vào. Nướng bánh mì khoảng 6-7 phút thì lấy ra. Sau đó cho phần chà bông, xúc xích lên mặt, xịt thêm sốt Mayonnaise và tương ớt là mặt là có thể thưởng thức được.
2. Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực ngon
Cách làm bánh mì nướng muối ớt cực ngon
2.1 Nguyên liệu cần có
– Bánh mì không: 6 ổ
– Hành lá: 50 gram
– Bơ thực vật: 2 muỗng café
– Đường: 2 muỗng canh
– Ớt bột: 1 muỗng canh
– Tương ớt lên men: 1 muỗng canh
– Sa tế ớt: 1 muỗng canh
– Muối tôm: 1 muỗng canh
– Dầu ăn: 30 gram
– Xúc xích: 3 cây
– Cha bông gà: 100 gram
– Ruốc khô: 2 muỗng cafe
2.2 Các bước thực hiện
– Bước 1: Làm sốt
Sơ chế nguyên liệu
Hành lá lột vỏ, phần gốc đập dập, băm nhuyễn và để riêng, phần lá cắt nhuyễn. Bắt chảo lên, bật lửa nhỏ, sau đó cho phần đầu hành đã băm nhuyễn vào, thêm 2 muỗng café bơ thực vật vào chảo.
Khi bơ nóng lên và tan hết thì các bạn cho vào 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh ớt bột, 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh sa tế ớt, 1 muỗng canh muối tôm vào chảo.
Nấu cho hỗn hợp trên vừa tan hết thì tắt bếp, để nguội.
Xúc xích các bạn cắt xéo thành từng lát mỏng.+
– Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bước 2: Cán và nướng bánh mì
Bắt 1 cái nồi lên bếp, cho khoảng 30 gram dầu ăn vào, đợi dầu nóng lên thì thêm phần lá hành đã băm nhuyễn vào. Đảo sơ qua rồi tắt bếp.
Lấy phần bánh mì đã chuẩn bị ra, cán cho bánh mì hơi xẹp lại, sau đó lấy phần sốt đã làm lúc nãy quét lên. Làm lần lượt cho đến hết các ổ bánh mì còn lại.
Cho xúc xích đã cắt lát lên mặt bánh mì, thêm phần cho bông gà, ruốc khô lên mặt. Đem đi nướng bằng bếp than hoặc lò nướng cho bánh mì nóng lên (nếu nướng ở lò nướng thì nướng ở 150 độ C trong 10 phút).
Các bạn lấy bánh mì ra đĩa, cắt nhỏ, sau đó cho phần mỡ hành lên, nếu thích ăn cay các bạn có thể thêm tương ớt.
Trên đây là cách làm bánh mì nướng muối ớt bằng lò nướng tại nhà. Các bạn có thể thay lò nướng bằng bếp than sẽ ngon hơn nữa nhé! Món bánh mì nướng muối ớt của chúng ta sẽ có lớp ngoài giòn giòn, lớp trong mềm mịn nóng hổi.
>>Xem thêm: Cách làm trứng gà nướng ăn vặt
