Trứng chim cút là loại trứng nhỏ, dễ ăn và bổ dưỡng. Vậy trứng cút làm món gì ngon đây? Sau đây mình sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm món trứng cút nướng chén tại nhà nhé, các bạn tham khảo công thức chế biến theo các bước cụ thể sau nha.
Bạn đã biết về trứng cút chưa?
Trứng cút mà bạn mua hằng ngày là loại trứng cút được nuôi trong các trang trại cút. Loại cút để trứng là cút thuần chủng châu Á, được thuần chủng đầu tiên ở Nhật Bản vào những năm 1900. Đặc điểm của loại cút này là chuyên để sản xuất trứng. Ngoài ra còn nhiều loại cút thuần chủng khác với nhiều mục đích khác như: cút nuôi để lấy thịt, cút nuôi làm cảnh, cút nuôi để phục vụ săn bắn, …
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món trứng cút nướng chén
1.1 Các dụng cụ cần chuẩn bị
– Bếp nướng: bếp than củi 1 cái
– Than để nướng: 0.5kg
– Cồn nhóm lửa: 1 cục nhỏ
– Chén sứ nhỏ: 5 cái
– Đồ gắp: 1 cái
Bếp than và đồ gắp
1.2 Các nguyên liệu cần chuẩn bị và cách sơ chế
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món trứng cút nướng chén phomai
Tên nguyên liệu
Số lượng
Cách chế biến
Bắp non
Nửa trái
Cắt mỏng lấy phần hạt, luộc trong nước sôi 3 phút rồi vớt ra để cho ráo nước.
Xúc xích
1 cây nhỏ
Cắt thành từng lát nhỏ.
Hành tím
50 gram
Lột sạch vỏ, cắt hoặc bàu thành từng lát mỏng. Cho lên chảo phi cho vàng đều.
Hành lá
3 tép
Cắt bỏ phần rễ, rửa sạch và cắt nhuyễn.
Tỏi
2 tép
Đập dập và băm nhuyễn
Trứng cút
20 quả
Đập bỏ vào chén
Gia vị: hạt nêm, tiêu xay, ớt bột
Tuỳ chỉnh
Dùng để ướp thịt
Thịt xay
100 gram
Cho gia vị vào và ướp, để khoảng 15 phút
Thịt heo chà bông
50 gram
Phô mai viên
1 hộp
Bơ thực vật
1 cục nhỏ
Chia làm 5 phần đều nhau.
Muối ớt xanh
10 ml
Dùng làm nước chấm
2. Các bước thực hiện món trứng cút nướng chén
– Bước 1: Xào thịt xay đã ướp
Đặt chảo lên, cho chút dầu ăn vào, cho phần tỏi băm lúc nãy vào chiên cho đến khi vàng thì cho phần thịt xay đã ướp vào xào khoảng 3 phút.
– Bước 2: Nhóm bếp than để nướng
Để cục cồn vào giữa bếp, chất than xung quanh, chừa 1 cái khe để nhóm lửa. Đốt cục cồn cháy, khi cồn cháy hết thì đống than cũng đã ra lửa đỏ rực. Lúc này đặt cái vỉ nướng bằng inox lên.
Chia đều cục bơ thực vật vào 5 cái chén. Mỗi chén cho thêm 1 muỗng thịt xay đã xào lúc này vào. Đập trứng cút bỏ vào, mỗi chén 4 cái trứng cút. Đem đặt lên bếp than, nướng khoảng 3 phút thì cho thêm xúc xích, hành phi, thịt chà bông và phô mai vào.
Nướng thêm khoảng 3-5 phút thì lấy xuống. Ăn trứng cút nướng chén với muối ớt xanh.
Vậy là bạn đã biết được trứng cút làm món gì ngon chưa? Đó là món trứng cút nướng chén. Món này khá nổi tiếng ở các khu ăn uống bình dân như chợ Hồ Thị Kỷ nhé.
Tiếp tục hành trình nấu ăn là niềm hạnh phúc, hôm nay Bếp Tâm sẽ chia sẻ cách muối dưa cải chua đơn giản tại nhà cho các bạn. Sau khi đọc xong bài này thì bạn hoàn toàn có thể tự làm món dưa cải chua tại nhà để ăn dài dài, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
1. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món dưa cải muối chua
Để làm món dưa cải muối, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như sau:
Stt
Tên nguyên liệu
Số lượng
Giá tiền
1
Hủ đựng
1 cái loại 900 ml
13.000đ
2
Cải toà xại (cải bẹ muối dưa)
1 ký
15.000đ
3
Nước lọc
1 lít
Nhà có sẵn
4
Đường tán
1 cục đường tán
5.000đ
5
Muối hột
5 muỗng canh
Nhà có sẵn
6
Giấm gạo
10 ml ( cỡ 2 muỗng café)
5.000đ
7
Tỏi tươi
1 củ
2.000đ
8
Ớt chín
5 trái
1.000đ
9
Thanh tre để cài hủ
1 cây
Dùng chiếc đũa chẻ đôi
Tổng chi phí
41.000đ
Cải toà xại, loại cải dùng làm dưa cải muối
2. Sơ chế các loại nguyên liệu
Khi thực hiện món cải muối chua cần chế biến các nguyên liệu cho thật sạch để dưa muối lâu không bị hư.
– Cách chế biến dưa cải để muối dưa cải chua:
Cải sau khi mua về còn tươi, các bạn mang ra nắng phơi khoảng 1 buổi cho cải héo và săn lại. Việc phơi cải làm cho giảm lượng nước trong cải đi để khi muối cải không bị úng nước, giúp cải giòn hơn sau khi muối. Nếu trời không có nắng, bạn phải hông cải trên bếp hoặc lò nước cho cải héo lại.
Cắt phần lá già và lá sâu sau đó đem đi phơi nắng 1 buổi
Cải sau khi phơi héo thì lặt sạch phần lá già, lá sâu của cải đi, sau đó tách các bẹ cải ra, đem đi rửa sạch bằng nước muối. Cho cải ra rổ cho ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ở bước rửa cải, các bạn chú ý rửa nhanh để tránh cải lại ngấm nước ngược trở lại là phải mang đi phơi tiếp.
Cắt cải thành từng miếng nhỏ trước khi muối
– Nấu nước đường muối dưa cải chua:
Các bạn bắt nồi lên bếp, cho 1 lít nước đã chuẩn bị lúc nãy vào. Sau đó cho tán đường và 3 muỗi café muối, 2 muỗng café giấm gạo vào. Bật bếp nấu cho tan đường đi. Khi đường tan hết vào nước chúng ta có được một nồi nước có màu vàng tươi trông rất đẹp, lúc này nước cũng vừa sôi thì tắt bếp.
Nấu nước để muối cải chua
3. Cách muối dưa cải chua ngon không bị úng
Hủ đựng dưa cải chua cần được rửa sạch để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và tránh các vi khuẩn gây hỏng khi muối. Cho phần cải đã cắt lúc nãy vào hủ, cho thêm tỏi và ớt vào chung.
Đợi nồi nước đường chỉ còn âm ấm khoảng 60 độ C thì đổ vào hủ dưa cải. Chú ý đổ ngập mặt cải để cải không bị đen. Dùng thanh tre đã chuẩn bị lúc đầu cài ngang hủ không sao cho cải nằm dưới mặt nước.
Đậy nắp hủ lại, không cần đậy quá kín. Mang hủ này để ở nơi thoáng mát khoảng 2 ngày là có thể dùng.
Cho cải đã cắt nhỏ vào hủ, thêm tỏi, ớt và cho nước đã nấu lúc nãy vào
Kết quả thành phẩm hủ dưa muối sau 2,5 ngày
4. Cần lưu ý gì trong cách muối dưa cải chua này?
Các bạn sau khi đọc xong bài viết thì nghĩ mình có thể làm ngay được cách muối dưa cải chua ngon như trong ảnh đúng không? Món này phụ thuộc nhiều vào thời tiết, vào mùa hè, do thời tiết nóng thì thời gian lên men nhanh nên cải muối sẽ mau ăn được hơn. Còn vào mùa đông do thời tiết lạnh nên quá trình lên men diễn ra chậm nên có thể đến ngày thứ 3,4 món cải này mới ăn được.
Để món dưa cải muối này có màu vàng ươm đẹp mắt thì bạn nên sử dụng loại đường tán có màu vàng. Đừng nên dùng loại đường tinh luyện nó sẽ không lên màu đẹp được. Thêm một chú ý nữa là cải cần phải được làm héo cho ráo nước nếu không khi muối sẽ bị úng không ăn được.
5. Cách ăn dưa cải chua sau khi đã muối
Khi ăn dưa cải muối, các bạn ăn những miếng nhỏ trước, nếu mà cải còn hăng thì tức là nó chưa chua, cần đợi thêm 1 ngày nữa ăn mới ngon. Dưa cải chua sau khi đã muối có thể ăn ngay hoặc đem nấu với các món ăn khác như cá chép om dưa cải, mực xào cải chua, thịt quay xào cải chua, lòng xào cải chua, … Đặc biệt, trong những ngày Tết thì đây là món dành để ăn với thịt kho tàu là song kiếm hợp bích cực phẩm luôn.
Trong dưa chua chứa axit oxalic và canxi có thể gây sỏi thận. Dưa chua chứa vi khuẩn lên men nên có lợi cho tiêu hoá, tuy nhiên chỉ nên ăn dưới 50 gram mỗi ngày và không nên ăn thường xuyên vì dưới chua có nhiều muốn sẽ gây phù nề và tích nước là nguyên nhân dẫn đến huyết áp cao.
Không nên ăn những phần dưa muối chưa vàng do nó thường chứa nhiều muối nitograt, dễ gây ngộ độc thực phẩm, làm tim mệt, thở dốc, tức ngực. Ngoài ra, hợp chất này khi tích tụ lâu ngày trong cơ thể cũng dễ gây ung thư.
Chúng ta đã quá quen thuộc với món thịt ếch, các món ăn được chế biến từ ếch thơm ngon và dễ ăn. Hôm nay Bếp Tâm sẽ chia sẻ với các bạn cách làm ếch chiên nước mắm đơn giản nhất mà các bạn có thể là nhanh ngay tại nhà.
1. Các nguyên liệu cần thiết để làm món ếch chiên nước mắm
Để chuẩn bị cho món ếch chiên nước mắm các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu như sau, khẩu phần dành cho 4 người ăn:
Stt
Tên nguyên liệu
Số lượng
Chi phí
1
Ếch nguyên con còn sống
1 ký
70.000đ
2
Cà chua
2 quả
3.000đ
3
Xà lách
1 cây
5.000đ
4
Rau ngò rí
2 cọng
1.000đ
5
Tỏi
1 củ
2.000đ
6
Chanh
1 quả
2.000đ
7
Dầu ăn
200 ml
7.000đ
8
Ớt, tiêu, muối ăn, hạt nêm, nước nắm
Tuỳ theo khẩu vị
Có sẵn trong bếp
Tổng chi phí
89.000đ
2. Cách sơ chế nguyên liệu cho món ếch chiên nước mắm
– Cách làm thịt ếch sống:
Dùng dao to làm thịt ếch sống. Cắt ngang đầu ếch bỏ phần miệng và mắt ếch đi. Nếu làm ếch chiên nước mắm thì không được bỏ da ếch.
Nếu bạn mua ếch nguyên con còn sống về thì bạn phải làm thịt ếch trước khi chế biến. Cách làm thịt ếch sống là các bạn dùng tay nắm chặt phần eo con ếch, sau đó dùng dao to cắt phần đầu bao gồm cả phần mắt ếch đi. Đối với món ếch chiên nước mắm bạn không nên lột da ếch đi vì nếu lột da ếch đi khi chiên thịt ếch sẽ teo lại và nhìn món ăn rất xấu.
Dùng nước cốt chanh và muối để rửa sạch ếch và khử mùi của ếch. Chú ý loại bỏ phần ruột và gân máu của ếch.
Ếch sau khi cắt đầu, bạn dùng dao bén rạch bụng ếch ra để lấy phần ruột ếch bỏ đi. Sau khi cắt đầu và mổ bụng ếch các bạn cho vào thao, cắt quả chanh đã chuẩn bị lúc nãy vắt lấy nước trộn vào thau ếch với 3 muỗng canh muối hạt. Khuấy đều cho sạch. Cắt ếch ra thành từng phần.
Sau đó lấy ra rửa với nước sạch nhiều lần, tiến hành lấy phần các chỉ máu và các phần dỡ còn dính lại trong ếch ra. Rửa sạch và vớt ra rổ để cho thật ráo nước.
!!!Cẩn thận: Khi chế biến ếch, các bạn phải lấy sạch phần ruột ếch ra, xem kỹ các gân máu và lấy ra tránh bị nhiễm ấu trùng sán.
– Sơ chế các nguyên liệu khác:
Cà chua, xà lách và ngò rửa sạch bằng nước muối, sau đó vớt ra rổ cho ráo nước. Chỉ khi nào dùng đến mới cắt cà chua, vì cà chua có tính oxi hoá mạnh nên không được cắt cà chua để ngoài không khí quá lâu làm cà chua bị hỏng.
Tỏi các bạn lột vỏ, sau đó băm nhuyễn, đổ ra chén.
3. Cách thực hiện món ếch chiên nước mắm
– Bước 1: Chiên ếch
Chiên ếch cho vàng đều trong dầu nóng
Bắt chảo lên bếp, đổ 200ml dầu ăn đã chuẩn bị ở trên vào, đun trên lửa to cho đến khi dầu ăn sôi lên. Từ từ cho ếch vào. Bật lửa vừa và chiên cho đến khi ếch vàng đều các mặt thì gấp ếch ra.
– Bước 2: Làm nước mắm tỏi
Lấy 1 cái chén, cho khoảng 5 muỗng canh nước mắm vào, cho thêm 3 muỗng cà phê đường. Khuấy đều cho tan hỗn hợp trên.
Dùng 1 cái chảo sạch bắt lên bếp, cho thêm khoảng 3 muỗng cà phê dầu ăn. Khi dầu ăn đã sôi thì đổ phần tỏi đã băm lúc nãy vào phi cho đến khi tỏi chuyển sang màu vàng. Đổ chén nước mắm đã pha với đường vào. Tiếp tục khuấy cho đến khi hỗn hợp này sánh lại và chuyển sang màu vàng.
– Bước 3: Trộn ếch chiên với mắm tỏi
Sau khi hỗn hợp trên chảo đã chuyển sang màu vàng sẫm, bạn đổ phần ếch đã chiên lúc nãy vào trộn đều. Sau đó gấp ra đĩa.
– Bước 4: Trang trí món ăn và thưởng thức
Gắp ếch ra đĩa, trưng bày và thưởng thức
Cắt cà chua thành từng lát mỏng xếp xung quanh đĩa, rau xà lách tách thành từng lá, ngò rí cho lên mặt của món ăn. Ăn nóng với cơm hoặc uống bia sẽ rất ngon.
Vậy là bạn đã học được cách làm ếch chiên nước mắm, giờ thì ra chợ làm 1 ký ếch về và trổ tài thôi nào. Nếu trong quá trình nấu ăn bạn không rõ chỗ nào thì alô ngay để chúng tôi hỗ trợ cho bạn nhé.
4. Thịt ếch có những tác dụng gì?
Thịt ếch có tính mát, chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ ăn. Thịt ếch có vị ngọt, thơm, dai như thịt gà (ếch đồng). Ngoài ra, thịt ếch cũng chứa nhiều protein và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đông y cho rằng thịt ếch có vị ngọt, tính hàn, không độc có tác dụng bổ dưỡng, cường tráng, an thai, lợi tiểu, người ta thường bắt ếch để làm thuốc. Khi đem chế biến, rửa sạch, lột da, mổ bỏ hết nội tạng, dùng tươi hoặc phơi, sấy khô. Ngoài ra thịt ếch còn dùng để chế biến thành các món như Thịt ếch xào giấm tỏi, Ếch xào cải chua, Canh ếch, Ếch trộn rau nhút, cháo ếch Singapore, Ếch kho tộ… Thịt ếch rất tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, thịt ếch lại ăn lành hơn thịt cóc.
5. Giá trị dinh dưỡng của 1 ký thịt ếch bạn vừa chế biến?
Thêm một món ăn từ cánh gà mà hôm nay Tâm sẽ chia sẻ với mọi người đó là “Cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi”. Với món này, các bạn sẽ tốn thời gian kha khá và làm hơi lâu. Chính vì vậy mà món này chỉ nên làm vào ngày cuối tuần hoặc lúc các bạn có nhiều thời gian.
1. Tóm tắt về món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi
Món gà chiên nước mắm bơ tỏi tốn thời gian thực hiện từ 50-60 phút (chưa tính thời gian đi chợ), món này tốn nhiều khâu chế biến và đòi hỏi sự khéo léo, tỷ mỷ. Tuy nhiên, đổi lại món này dễ ăn, được nhiều người ưa thích, đặc biệt là các bé trong nhà. Nếu ăn các món cá thịt hàng ngày quá chán, thì các bạn có thể làm món này vào cuối tuần để cả nhà cùng nhâm nhi và xem phim quây quần bên nhau.
2. Chuẩn bị nguyên liệu cho món ăn
Cánh gà – nguyên liệu chính của món Cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi
Ngay cái tên của nó, chúng ta cũng đoán ra các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món này rồi. Nguyên liệu cho món này gồm các thành phần chính là cánh gà, nước mắm, bơ và tỏi. Chi tiết về món công thức nguyên liệu được trình bày trong bảng sau:
3. Chế biến nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi
– Chế biến cánh gà: Cánh gà mua về rửa sạch, dùng dao cắt cánh thành từng khúc vừa ăn. Sau đó ướp với chút muối. Đem luộc sơ qua trong nước sôi, vớt ra để ráo nước.
Cắt cánh gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn trước khi ướp
– Cà chua, dưa leo đem ngâm với nước muối, cho thêm tý nước đá vô, ngâm khoảng 30 phút nó sẽ giòn rụm luôn. Sau đó vớt ra, cắt lát mỏng xíu ăn kèm với gà.
4. Cách làm cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi
– Bước 1: Ướp cánh gà
Cho phần cánh gà đã ráo nước vào cái nồi, cho thêm khoảng 5 muỗng cà phê nước mắm, 3 muỗng cà phê đường, 1 muỗng canh hạt nêm, trộn đều. Mở gói bột chiên giòn ra, rắc đều lên gà đã ướp, trộn đều.
– Bước 2: Chiên cánh gà
Dùng 1 cái nồi nhỏ, đổ 200 ml dầu ăn vào, đun sôi dầu ăn. Khi dầu ăn đã sôi thì cho từng miếng gà vào. Chiên gà trong lửa vừa, khi miếng gà đã vàng đều thì bật lửa to lên và vớt gà ra rổ cho ráo dầu ăn.
Cho bơ vào chảo để làm nước sốt mắm bơ tỏi
– Bước 3: Làm nước sốt nước mắm bơ tỏi
Bắt chảo lên, cho 1 cục bơ vào, khuấy cho bơ tan chảy hết thì bỏ phần tỏi với ớt xay lúc nãy vào. Cho thêm 20 ml nước mắm, 5 muỗng cà phê đường. Tiếp tục khuấy đều cho đến khi hỗn hợp này sánh lại. Đổ phần gà đã chiên vào trộn đều, tắt bếp và nhắc chảo xuống.
Cho cánh gà đã chiên với bột chiên giòn vào trộn với nước mắm bơ tỏi
5. Cách ăn món cánh gà chiên nước mắm bơ tỏi
Phần cà chua với dưa leo đã cắt mỏng, các bạn xếp ra xung quanh đĩa, sau đó để gà ở chính giữa. Món này cần ăn ngay khi vừa chế biến xong để đảm bảo được vị mềm vào ngọt của thịt gà tươi. Món này không cần nước chấm vì nước sốt mắm bơ tỏi đã rất ngon rồi.
Hôm nay Bếp Tâm sẽ chia sẻ cách làm cánh gà chiên nước mắm tỏi cho chị em ngay tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Làm món cánh gà chiên nước mắm thơm ngon vừa miệng đãi cả nhà ngay thôi nào.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món cánh gà chiên nước mắm tỏi ớt
Chọn cánh gà tươi mới, mua 1 ký để làm khẩu phần cho 3-4 người ăn
2. Sơ chế nguyên liệu trước khi chế biến
2.1 Sơ chế gà trước khi ướp bột
Cánh gà các bạn cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, không cần chặt, chỉ cần dùng dao cắt ngay những cái khớp cánh rất dễ dàng. Thông thường 1 cánh gà cắt được 4 khúc.
Gừng tươi các bạn đem rửa sạch vỏ, sau đó cắt thành từng lát mỏng. Cho vào thau chung với gà đã cắt lúc nãy. Cho vào thêm 3 muỗng canh muối đã chuẩn bị lúc ban đầu, trộn đều gà, gừng với muối lại.
Tái cánh gà với gừng và muối trong nước sôi
Tỏi các bạn lột sạch vỏ, băm nhuyễn, cho vào chén xíu dùng sau.
Dùng nồi nấu khoảng 1 lít nước, khi nước đã sôi các bạn tắt bếp, cho thau gà đã ướp với gừng, muối lúc nãy vào, đảo nhanh cho nó tái đều các miếng gà. Đảo khoảng 3 phút thì vớt ra rổ cho ráo nước. Bỏ các lát gừng ra, chỉ lấy phần gà.
2.2 Ướp gà với bột chiên giòn và gia vị trước khi chiên
Phần gà đã ráo nước các bạn cho vào cái tô hoặc cái nồi cho dễ đảo khi ướp. Các bạn cho 2 muỗng cà phê hạt nêm, khoảng 2 muỗng canh nước mắm ngon, 2 muỗng cà phê đường, trộn đều lên. Sau khi đã trộn đều, các bạn cắt bịch bột đổ vào và trộn đều lên.
Ướp gia vị và tẩm bột chiên giòn cho cánh gà
3. Thực hiện món cánh gà chiên mắm tỏi ớt
– Bước 1: Chiên cánh gà đã ướp
Dùng chảo hoặc nồi để chiên cánh gà đã ướp (nên ưu tiên dùng nồi để chiên). Cho nồi lên bếp, cho 200 ml đầu ăn vào, đun sôi dầu ăn. Sau đó từ từ bỏ các miếng gà đã ướp vào, trở cho nó chín đều cho đến khi nào vàng thì vớt ra, bỏ trên đĩa có giấy thấm dầu hoặc bỏ vào rổ sắt cho ráo dầu.
Chiên cánh gà trong nồi dầu sôi, vớt ra khi đã ngả vàng
– Bước 2: Làm nước mắm tỏi
Bắt chảo lên bếp, cho khoảng 1 muỗng dầu ăn vào, khi dầu ăn đã sôi thì cho phần tỏi băm lúc nãy vào. Phi tỏi cho đến khi vàng đều thì cho thêm 20 ml nước mắm vào, thêm 5 muỗng cà phê đường. Thắn cho đến khi sánh lại thì cho gà đã chiên vào.
Trộn cánh gà với nước mắm tỏi
– Bước 3: Trộn gà đã chiên với mắm tỏi
Cho phần gà đã chiên vào nước mắm tỏi đã thắn trên chảo, trộn đều sau đó gắp ra đĩa.
4. Cách ăn món cánh gà chiên nước mắm
Món cánh gà chiên mắm tỏi thơm phức, ăn ngay khi còn nóng
Món cánh gà chiên nước mắm ăn với cơm nóng kèm rau salad hoặc cà chua, dưa chuột, đậu bắp chiên, … để đỡ ngán. Nước chấm cho món này là tương ớt, nếu có trẻ nhỏ các bạn có thể chuẩn bị tương cà cho các bé chấm.
5. Các lưu ý về món ăn
Món gà chiên nước mắm sẽ nóng hổi và giòn ngon khi các bạn chuẩn bị sẵn các nguyên liệu và thao tác nhau. Chiên gà cần chiên trong lửa nhỏ để gà chín đều, khi gà đã chín thì bật lửa to trước khi vớt gà ra, lửa to làm dầu ít thấm vào gà hơn, khi ăn bạn sẽ cảm thấy không có nhiều dầu ăn, miếng gà sẽ giòn ngon hơn.
6. Thành phần dinh dưỡng món cánh gà chiên mắm tỏi
Cánh gà chưa nhiều Prôtêin, tuy nhiên ít hơn các loại thịt đỏ khác như thịt heo hay thịt bò. Cánh gà thuộc loại thịt trắng nên ít dinh dưỡng hơn. Sau đây là thông tin dinh dưỡng cho món cánh gà chiên nước mắm bạn vừa làm với 1 kg cánh gà tươi:
Stt
Thành phần
Giá trị
1
Năng lượng
2180 KCal
2
Nước
636 gram
3
Prô-tê-in
210 gram
4
Chất béo
153 gram
5
Tinh bột
0
6
Chất xơ
0
7
Đường
0
8
Canxi
240 mg
9
Sắt
32 mg
10
Photpho
3200 mg
11
Natri
660 mg
12
Kali
2360 mg
13
Cholesterol
740 mg
14
Vitamin B1
0,6 mg
15
Vitamin A
1800 µg
Như vậy là bạn đã học được cách làm cánh gà chiên mắm tỏi từ bài viết này. Mong rằng sau khi đọc bài viết này bạn sẽ có thể chế biến được cho cả gia đình 1 món ăn thơm ngon cho bữa cơm gia đình thêm hạnh phúc.
