bởi ADC FOODS | Fri, Apr, 2021 | Tin tức mới
Canh khoai mỡ là món ăn quen thuộc và có lịch sử lâu tại Việt Nam. Khoai mỡ chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là trong khoai mỡ chứa chất anthocyanin chống oxy hoá giúp ngăn ngừa lão hoá da. Hôm nay mời chị em cùng vào bếp để trổ tài làm món canh khoai mỡ cho cả nhà nhé!
1. Cách nấu canh khoai mỡ với tôm tươi
1.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh khoai mỡ nấu với tôm tươi
Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh khoai mỡ khẩu phần ăn 4 người tại nhà gồm:
| Stt |
Tên nguyên liệu |
Số lượng |
Chi phí |
| 1 |
Khoai mỡ tím |
1 củ khoảng 500 gram |
15.000đ |
| 2 |
Tôm thẻ tươi |
300 gram |
36.000đ |
| 3 |
Hành tím |
3 củ |
5.000đ |
| 4 |
Hành lá tươi |
3 tép |
1.000đ |
| 5 |
Rau thơm |
3 cọng |
1.000đ |
| 6 |
Gia vị (Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,… ) |
– |
Nhà có sẵn |
| Tổng chi phí |
58.000đ |
1.2 Thời gian thực hiện món canh khoai mỡ nấu với tôm tươi
– Đi chợ: 15-30 phút tuỳ điều kiện
– Chế biến tôm: 5 phút
– Chế biến khoai mỡ: 10 phút
– Nấu canh: 15 phút
Tổng thời gian thực hiện: 45-60 phút
***Chú ý: Về cách chọn khoai mỡ, các bạn chọn loại khoai mỡ sần sùi ở đầu, có các sọc dọc theo củ, đây là loại khoai mỡ tím, chọn loại có vỏ căng bóng nhé. Chọn tôm chú ý chọn tôm còn tươi sống để đảm bảo độ tươi và nấu canh không bị hắc mùi hôi.

Chọn loại khoai tím để nấu canh
1.3 Chế biến tôm trước khi nấu canh khoai mỡ
Tôm mua về, các bạn trộn với ít muối sau đó để khoảng 3 phút thì tiến hành lột sạch vỏ để ra chén. Tôm sau khi đã lột vỏ các bạn đem ướp với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay. Để đó xíu dùng sau.

Lột vỏ tôm trước khi nấu canh
1.4 Chế biến củ khoai mỡ
Củ khoai mỡ sau khi mua về, các bạn gọt sạch vỏ. Rửa sạch và đập dập ra.

Khoai mỡ gọt vỏ và đập dập trước khi nấu canh
1.5 Cách nấu canh khoai mỡ trên bếp
Lấy mấy củ hành tím lột vỏ, sau đó cắt thành từng lát mỏng theo chiều dọc. Bắt nồi lên bếp, cho tý dầu ăn vào và phi hành cho vàng. Sau đó vớt hành ra, để dầu ăn lại. Cho khoai mỡ đã đập dập vào nồi xào sơ qua, sau đó đổ thêm khoảng 500 ml nước lọc vào. Đậy nắp và chờ sôi.

Hớt bọt trên mặt để có nồi canh trong ngon
Mở nắp ra và hớt hết bọt nổi trên mặt canh. Nấu tiếp khoảng 5 phút thì cho phần tôm đã ướp gia vị lúc nãy vào. Nấu tiếp khoảng 5 phút đến khi nồi canh sôi trở lại. Sau đó nêm nếm cho vừa ăn.
Tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành phi lên mặt, thêm chút rau mùi xanh xanh cho đẹp mắt. Thế là bạn đã có món canh khoai mỡ với tôm bổ dưỡng cho cả gia đình.
2. Cách nấu canh khoai mỡ với thịt heo xay
Nếu bạn không ăn được tôm hoặc muốn thay đổi khẩu vị thì có thể làm món canh khoai mỡ với thịt xay nhé.
2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh khoai mỡ thịt xay

Các nguyên liệu cần chuẩn bị cho nồi canh khoai mỡ với thịt heo băm
Các nguyên liệu để làm món canh khoai mỡ với thịt heo xay cho 4 người ăn:
| Stt |
Tên nguyên liệu |
Số lượng |
Chi phí |
| 1 |
Khoai mỡ tím |
1 củ khoảng 500 gram |
15.000đ |
| 2 |
Thịt heo xay |
200 gram |
30.000đ |
| 3 |
Hành tím |
3 củ |
5.000đ |
| 4 |
Hành lá tươi |
3 tép |
1.000đ |
| 5 |
Rau thơm |
3 cọng |
1.000đ |
| 6 |
Gia vị (Đường, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm,… ) |
– |
Nhà có sẵn |
| Tổng chi phí |
52.000đ |
2.2 Thời gian thực hiện món canh khoai mỡ thịt heo xay
– Đi chợ: 15-30 phút tuỳ nơi.
– Chế biến khoai mỡ: 10 phút (gọt vỏ và đập dập).
– Nấu canh: 15 phút
Tổng thời gian thực hiện: 40-55 phút
2.3 Chế biến nguyên liệu

Dùng muỗng nạo khoai mỡ trước khi nấu canh
Thịt xay các bạn đem ướp với ½ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối,1 muỗng đường, ½ muỗng cà phê hạt tiêu xay và hành. Để đó xíu dùng sau.
Hành tím lột vỏ, cắt thành từng lát mỏng. Rau thơm rửa sạch cắt nhuyễn.
2.4 Cách nấu canh khoai mỡ với thịt xay (băm)
Các bạn để nồi lên bếp, bật bếp và cho vào 1 tý dầu ăn, đợi dầu ăn sôi lên thì cho hành tím cắt lát vào. Phi đến khi hành vàng thì vớt hành ra.
Cho khoai mỡ đã đập dập vào xào sơ qua. Cho thêm 500 ml nước vào nồi. Đập nắp và chờ nước sôi. Khi nước sôi thì mở nắp ra và hớt bọt cho canh. Khoảng 5 phút sau khi canh đã sôi thì cho phần thịt đã ướp lúc nãy vào.

Tô canh khoai mỡ với thịt xay
Nấu thêm khoảng 5 phút, nêm nếm cho vừa ăn, nếu canh quá đặc thì cho thêm nước vào.
Tắt bếp, múc canh ra tô, cho hành phi lúc nãy vào, cho phần rau mùi đã cắt nhuyễn lên mặt.
3. Cách nấu canh khoai mỡ với tôm khô
3.1 Nguyên liệu

Nguyên liệu để nấu món canh khoai mỡ với tôm khô
– Khoai mỡ: nửa củ (khoảng 300 gram)
– Tôm khô: 40 gram.
– Gia vị: muối, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu xay.
– Rau ôm, ngò.
3.2 Các bước thực hiện
– Bước 1: Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, sau đó dùng muỗng nạo ra thành từng miễng mỏng.
– Bước 2: Tôm khô đem đi rửa sạch, sau đó giã sơ qua. Sau đó đặt 1 cái nồi lên bếp, cho khoảng 1 lít nước vào, đun sôi thì cho phần tôm khô vào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê muối, 3 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê đường.

Các bước nấu canh khoai mỡ với tôm khô
– Bước 3: Sau khi nước sôi trở lại thì cho khoai mỡ vào, nấu tiếp khoảng 10 phút cho khoai mỡ chín. Chú ý lượng nước trong nồi, nếu đặc quá bạn cần cho thêm nước vào. Sau đó nêm 1 muỗng cà phê nước mắm ngon vào cho nồi canh dậy mùi thơm.
– Bước 4: Sau khi canh chín và nêm nếm vừa ăn, các bạn cho đầu hành lá và tiêu vào, khuấy đều, sau đó cho phần rau ôm và hành lá đã cắt nhuyễn vào.
Trên đây là cách nấu canh khoai mỡ bằng tôm khô, khi nấu canh khoai mỡ với tôm khô, các bạn chú ý giã tôm ra để tôm ra nước cho nồi canh của chúng ta có vị ngọt tự nhiên.
4. Cách nấu canh khoai mỡ với cá lóc đồng
Nếu bạn dễ ăn và không quá kén chọn thì có thể thử làm món canh khoai mỡ với cá lóc đồng nhé! Món canh này cực kỳ ngọt luôn.
4.1 Nguyên liệu

Nguyên liệu làm món canh khoai mỡ với cá lóc đồng
Đây là các nguyên liệu cần có để nấu món canh khoai mỡ với cá lóc đồng:
– 300 gram khoai mỡ.
– 100 gram thịt xay.
– 1 con cá lóc đồng nhỏ (200 gram).
– 2 muỗng đường phèn.
– 1 muỗng hạt nêm.
– 1 muỗng bột ngọt.
– 1 muỗng tiêu xay.
– 1 muỗng cà phê muối.
– Hành lá + rau ngò om.
4.2 Các bước thực hiện
– Bước 1: Dùng muỗng bào khoai mỡ hoặc dùng dao đập dập khoai.
– Bước 2: Cá lóc chế biến sạch sẽ, cắt khúc vừa ăn. Đem cá lóc và thịt xay đi ướp với các gia vị: đường, muối, bột ngọt, hạt tiêu xay.
– Bước 3: Bắt nồi lên bếp, cho khoảng 800ml nước vào, đun sôi. Khi nước đã sôi thì cho thịt xay và cá lóc đã ướp vào. Nấu cho đến khi nước sôi trở lại thì cho khoai mỡ vào. Nấu tiếp cho đến khi khoai mỡ chín.

– Bước 4: Khi khoai và cá đã chín thì nêm nếm lại canh cho vừa ăn. Sau đó cho rau ngò và hành lá cắt nhuyễn vào. Tắt bếp và nhất nồi xuống.
5. Cách nấu canh khoai mỡ với thịt bằm chay
5.1 Nguyên liệu nấu canh khoai mỡ chay

Nguyên liệu làm canh khoai mỡ với thịt bằm chay
– 2 muỗng canh thịt bằm chay.
– Khoai mỡ: 400 gram.
– Hành lá.
– Dưa leo.
– Đường, hạt nêm chay, tiêu, dầu ăn, nước mắm chay.
5.2 Các bước làm canh khoai mỡ ăn chay
– Đầu tiên, các bạn chuẩn bị 1 chén nước, sau đó cho thịt bằm vào ngâm 15 phút.
– Bước 2: Lấy 1 nửa khoai mỡ đem đi cắt thành từng miếng lớn, nửa còn lại đập dập.

Các bước nấu canh khoai mỡ chay
– Bước 3: Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi, khi nước sôi lên thì cho phần khoai mỡ đập dập vào trước, nấu tiếp khoảng 5 phút thì cho phần khoai mỡ cắt miếng vào. Chú ý vớt bọt cho canh trong hơn.
– Bước 4: Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, cho hành lá cắt cắt nhuyễn vào, phi cho thơm sau đó cho thịt bằm chay vào. Sau đó cho vào ½ cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay và 1 muỗng cà phê nước mắm chay vào.
– Bước 5: Cho thịt bằm chay đã xào vào canh, nêm nếm cho vừa ăn. Cuối cùng cho phần rau thơm lên mặt là xong.

Tô canh khoai mỡ chay
5. Các món ăn kèm với canh khoai mỡ
Nếu hôm nay bạn đã chọn nấu món canh khoai mỡ cho cả nhà thì sau đây là các món có thể ăn kèm với món canh khoai mỡ gồm:
– Món kho: cá basa kho tộ, cá lóc kho tiêu, …
– Món chiên: khô cá đù chiên, cá đù chiên sả ớt, …
Không nên ăn canh khoai mỡ với cá món xào hoặc các món hải sản.
>>>Cách làm món thịt kho tàu mềm dai
6. Hàm lượng dinh dưỡng có trong món canh khoai mỡ
Trong 500 gram khoai mỡ bạn vừa nấu có các thành phần dinh dưỡng như sau:
– Lượng calo: 700 KCal
– Carbohydrate: 135 g
– Protein: 5 g
– Chất béo: 0,5 g
– Chất xơ: 20 g
Ngoài ra, khoai mỡ còn chứa các chất dinh dưỡng khác như Natri, Kali, Canxi, Sắt, Vitamin C, Vitamin A. Đặc biệt khoai mỡ chứa chất Anthocyanin. Chất này làm khoai mỡ có màu sắc rực rỡ, có thể giúp giảm huyết áp và chống viêm, ung thư, cũng như bệnh tiểu đường týp 2.
Trên đây là những cách nấu canh khoai mỡ mà Bếp Tâm đã sưu tầm và chia sẻ để bạn có thể làm được ngay tại nhà. Canh khoai mỡ là món canh dễ ăn và tốt cho sức khoẻ, vì vậy, bạn nên bổ sung món canh này vào bữa cơm già đình mỗi tuần ít nhất 1 lần để cung cấp thêm nhiều dưỡng chất cần thiết cho cả gia đình.
>>>Xem thêm các công thức nấu ăn khác TẠI ĐÂY
bởi ADC FOODS | Wed, Apr, 2021 | Tin tức mới
Ăn lẩu hải sản chua cay ngoài tiệm hoài, hôm nay học ngay cách làm lẩu hải sản chua cay tại nhà này để làm nồi lẩu nóng hổi cho cả nhà thôi. Dưới đây là công thức nấu lẩu hải sản chi tiết nhất mà bất kỳ ai cũng có thể làm được tại nhà, cùng theo dõi nào.
1. Cách làm lẩu hải sản chua cay: Nguyên liệu

Các nguyên liệu để làm món lẩu hải sản chua cay
Để làm món lẩu Thái hải sản chua cay, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau đây:
| Stt |
Tên nguyên liệu |
Số lượng |
| 1 |
Mực ống |
300 gram |
| 2 |
Tôm thẻ loại 30 con/ký |
300 gram |
| 3 |
Nghêu |
500 gram |
| 4 |
Thịt bò |
100 gram |
| 5 |
Gia vị lẩu thái |
1 gói |
| 6 |
Bún tươi |
0.5 ký |
| 7 |
Nấm rơm |
100 gram |
| 8 |
Khóm |
¼ trái khóm |
| 9 |
Cà chua |
150 gram |
| 10 |
Rau quế |
1 cây |
| 11 |
Rau om |
1 bụi |
| 12 |
Rau ngò gai |
3 cọng |
| 13 |
Sả |
4 cây |
| 14 |
Lá chanh |
5 lá |
| 15 |
Tỏi |
1 tép |
| 16 |
Hành tím |
1 củ |
| 17 |
Rau muống |
0.5 ký |
| 18 |
Rau lục bình tây |
200 gram |
| 19 |
Rau nhúc |
200 gram |
| 20 |
Đường phèn |
2 muỗng canh |
| 21 |
Dầu ăn |
20 ml |
| 22 |
Ớt |
3 trái |
| 23 |
Nước mắm cá cơm 30 tam’s |
20 ml |
| 24 |
Nước lọc |
1,5 lít |
2. Cách chế biến nguyên liệu làm lẩu hải sản chua cay
Sả đập dập, cắt thành 2 khúc. Tỏi và hành tím băm nhuyễn. Khóm cắt miếng nhỏ vừa ăn. Cà chưa cắt bỏ phần cùi, các thành từng múi nhỏ, nấm rơm đem rửa sạch.

Mực ống: rửa sạch, sơ chế sau đó cắt làm 3 khúc theo chiều ngang. Cắt hình cánh hoa. Rau thơm đem cắt khúc khoảng 1 cm.
Tôm, nghêu đem rửa sạch. Rau muống lặt bỏ hết lá, chỉ lấy phần cọng, ngắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Lúc bình tây cắt thành từng khúc ngắn vừa ăn. Rau nhúc ngắt lấy phần cọng và lá non. Tất cả đen ngâm trong nước muống pha loãng khoảng 15 phút, lấy ra rửa sạch dưới vòi nước mạnh.
Thịt bò: rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn.
3. Cách làm lẩu hải sản chua cay
– Bước 1: Xào nguyên liệu

Bước 1: Xào nguyên liệu
Cho 1 cái nồi lên, cho ít dầu ăn, cho tỏi và hành tím bỏ vào phi cho thơm. Khi tỏi đã vàng thì cho sả đã đập dập vào, tiếp theo cho cà chua, khóm, nấm rơm vào. Xào khoảng 2 phút thì đổ 1,5 lít nước vào.
– Bước 2: Nấu nước lẩu

Bước 2: Nấu nước lẩu
Cho gói lẩu thái vào nồi, thêm 1 muỗng canh đường phèn, nấu tiếp 5 phút thì cho lá chanh vào. Bắt đầu nêm nếm lại cho hợp khẩu vị. Nếu nước lẩu hơi chua thì cho thêm chút đường phèn. Sau khi nước lẩu vừa ăn thì cho nước lẩu qua 1 cái nồi khác.
– Bước 3: Ăn lẩu hải sản chua cay

Bước 3: Ăn lẩu
Khi ăn lẩu thì cho khoảng 1/3 nước lẩu vào nồi, nấu sôi, sau đó cho tôm, mực, nghêu vào. Thêm phần rau thơm đã cắt vào. Lẩu hải sản chấm với nước mắm ngon (cho 2 muỗng canh nước mắm vào chén, thêm chút ớt, sả cắt khoang vào). Ăn đến đâu thì cho rau vào đến đó.
4. Lẩu hải sản chua cay có hương vị như thế nào?
Như tên gọi của nó, món này có vị chua chua, cay cay rất phù hợp với khẩu vị của người Việt. Lẩu Thái hải sản chua cay có vị ngọt tự nhiên của rau củ tươi và hải sản (vị umami) rất đặc trưng. Lẩu hải sản chua cay là món ăn ưa thích của nhiều người. Khi bạn làm món này tại nhà, chú ý thực hiện theo đúng các bước và chọn các nguyên liệu tươi ngon để nấu sẽ cho ra nồi lẩu đốn tim cả gia đình.
5. Một số mẹo khi ăn lẩu hải sản
Để có thể thưởng thức được trọn vẹn hương vị của món lẩu hải sản, các bạn không nên ăn cùng quá nhiều loại rau, đặc biệt là các loại rau có mùi nặng.
Lưu ý về thời gian nhúng lẩu: Thông thường, đối với các loại thịt thời gian nhúng khoảng 10 phút, các loại hải sản là 15 phút, nội tạng: 5 phút và rau khoảng 1 đến 2 phút tùy loại.
Không ăn lẩu quá cay, quá nóng: Khoang miệng của chúng ta chỉ chịu được nhiệt độ từ 50 đến 60 độ C. Trong khi đó, nhiệt độ của một nồi lẩu khoảng 100 đến 120 độ C. Ăn đồ quá nóng còn kèm theo vị cay sẽ rất dễ làm tổn thương khoang miệng, thực quản và dạ dày. Vì vậy, thực phẩm vừa được nhúng chín từ nồi lẩu không nên ăn ngay, mà bạn nên để ra một chiếc đĩa cho bớt nóng.
Thay nước lẩu: Một lưu ý nhỏ khi ăn lẩu là bạn nên thay nước lẩu sau 60 phút. Bởi nước lẩu bị đun quá lâu hàm lượng nitric sẽ tăng cao, các loại vitamin bị phân hủy, lượng chất béo đã bão hòa, gây hại cho cơ thể.
Không nên ăn ngay trái cây sau khi ăn lẩu, chỉ ăn trái cây sau 30-40 phút sau khi ăn lẩu.
6. Trình tự thưởng thức món lẩu hải sản chua cay
Trước khi ăn, bạn nên uống nửa cốc nước hoa quả hoặc rượu nho, rượu trắng, nước giải khát…
Tiếp đến ăn các loại rau củ có chứa tinh bột như khoai lang, khoai sọ để kích hoạt dạ dày của bạn hoạt động tốt.
Các loại rau sẽ là lựa chọn tiếp theo. Và cuối cùng hãy ăn các loại thịt, hải sản.
>>>Xem thêm: Cách nấu bò kho bánh mì
bởi ADC FOODS | Fri, Apr, 2021 | Làm đẹp, Tin tức mới
Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì? Cách làm món trứng gà ngâm mật ong có khó không? Hôm nay mình sẽ chia sẻ về cách làm món lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong và tác dụng của món này đối với sức khoẻ.
1. Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì?
1.1 Tác dụng của lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong đối với làm da
Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong chứa rất nhiều nhiều prôtêin có khả năng đốt cháy mỡ thừa, tăng cơ, duy trì sự săn chắc của da mặt phái đẹp. Điều này làm ngăn ngừa tối đa tình trạng chảy xệ của da, nọng cằm. Nguồn colagen dồi dào trong lòng đỏ trứng gà tăng cường sinh sản tế bào mới, đồng thời duy trì sự ổn định của nội tiết tố nữ Estrogen, từ đó giúp làm da luôn mịn màng, trắng hồng và ngăn ngừa lão hoá hiệu nghiệm.

Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong với nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ phái đẹp
Bên cạnh đó, cả trứng và mật ong đều giàu vitamin nhóm B có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, giúp ngăn ngừa và điều trị các loại mụn hữu hiệu. Ngoài ra, hai nguyên liệu này còn có tác dụng hạn chế sự hình thành của sắc tố melanin, giúp ngăn ngừa các vấn đề như nám, tàn nhan, đốm nâu xuất hiện…
Ngoài những tác dụng tuyệt vời mang đến cho làn da, lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong còn là thần dược giúp tăng kích thước vòng 1 của phụ nữa.
1.2 Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì đối với sức khoẻ
– Điều trị viêm loét dạ dày tá tràng

Tác dụng ngăn ngừa và điều trị viêm loét dạ dày, tá tràng của lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong
Mật ong có khả năng kháng khuẩn và diệt khuẩn một cách vô cùng hiệu quả, trứng gà lại rất giàu dinh dưỡng, chính vì vậy, khi kết hợp lại với nhau thì 2 loại thực phẩm này có tác dụng rất tốt đối với sức khoẻ người dùng, giúp điều trị viêm loát dạ dày. Ngoài thành phần chứa nhiều dinh dưỡng hỗ trợ điều trị viêm loát dạ dày thì mật ong còn có khả năng trung hoà axit dạ dày, từ đó có khả năng ngăn ngừa các tác nhân gây nên bệnh dạ dày.
– Tăng cường sức đề kháng
Trứng gà có chứa nhiều Protein, chất đạm, chất béo và các vitamin khác nhau nên có khả năng tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Cách làm lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong sẽ làm cho lòng đỏ trứng gà chín và giàu đạm hơn mà không bị mất các chất dinh dưỡng thiết yếu, thích hợp cho người bị suy nhược cơ thể, tụt huyết áp và dễ mệt mỏi.
– Kích thích hệ tiêu hoá, ăn ngon miệng hơn
Chất đạm chứa trong lòng đỏ trứng gà có khả năng kích thích hệ tiêu hoá, giúp bạn cảm thấy ăn ngon miệng và nâng cao sức khoẻ hơn.
– Tốt cho phụ nữ mang thai

Lòng đỏ trứng gà tốt cho phụ nữ mang thai
Lòng đỏ trứng gà khi ngâm cùng mật ong sẽ giúp cung cấp một lượng protein đáng kể và là nguồn năng lượng dồi giàu giúp tăng cường sức đề kháng cho mẹ và bé trong bụng. Ngoài ra, lòng đỏ trứng gà còn chứa một lượng lớn canxi giúp cho việc hình thành khung xương của thai nhi thêm chắc khoẻ và giúp phát triển não bộ của trẻ thêm tốt hơn.
>>>Xem thêm: Cách nấu cháo cá cho bà bầu
1.3 Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì trong việc làm đẹp?
– Trị mụn, thâm nám hiệu quả:

Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong có tác dụng ngăn ngừa mụn
Trong thành phần của trứng gà và mật ong đều giàu vitamin nhóm B và có khả năng kháng khuẩn cũng như kháng viêm, giúp ngăn ngừa và điều trị mụn một cách hiệu quả. Ngoài ra, hai nguyên liệu này còn có tác dụng hạn chế sự hình thành của sắc tố melanin, giúp ngăn ngừa các vấn đề như nám, tàn nhan, đốm nâu xuất hiện…
– Dưỡng ẩm cho da cùng lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong
Với đặc tính chống oxy hoá, kháng khuẩn và các loại vitamin có trong lòng đỏ trứng gà và mật ong giúp da nhận được độ ẩm cần thiết, tăng độ đàn hồi, giúp da luôn giữ được sự hồng hào, mịn màn.
– Giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hoá
Nguồn colagen dồi dào trong lòng đỏ trứng gà giúp tăng cường khả năng sản sinh ra các tế bào mới, duy trì nội tiết tố nữ estrogen, từ đó giúp da bạn luôn mịn màng, giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hoá, duy trì sự săn chắc của da mặt.
– Giúp da trắng hồng và căn mướt
Chẳng cần đi Spa chi cho tốn kém, cứ sử dụng lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong thì bạn sẽ có một làn da trắng hồng, căn mướt và mịn màng nhờ những dưỡng chất có trong lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong. Colagen và chất chống oxy hoá có trong lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong sẽ giúp làn da của bạn trắng hồng một cách tự nhiên nhất.
– Trứng gà ngâm mật ong có tác dụng gì? Tăng kích thước vòng 1

Tác dụng tăng kích vòng 1 của món trứng gà ngâm mật ong
Sở hữu một vòng 1 căng tròn, nẩy nở là một thân hình hoàn hảo và là niềm mơ ước của các chị em. Theo các chuyên gia, chỉ đơn giản ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong cùng sữa đặc sẽ giúp tăng kích thước vòng 1 một cách an toàn.
– Đốt cháy mỡ thừa, tăng cơ
Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong chứa nhiều protein giúp đốt cháy mỡ thừa và tăng cơ một cách hiệu quả nhất. Theo các chuyên gia, để có một thân hình thon thả và săn chắc thì sử dụng lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong 2 lần mỗi tuần kết hợp với việc tập luyện mỗi ngày bạn sẽ có một cơ thể săn chắc, mịn màng.
2. Cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong
2.1 Các nguyên liệu cần chuyển bị

| Stt |
Tên nguyên liệu |
Số lượng |
| 1 |
Trứng gà ta |
4 quả |
| 2 |
Mật ong nguyên chất |
300 ml |
| 3 |
Sữa đặc |
Tuỳ sở thích |
| 4 |
Lọ thuỷ tinh có nắp đậy |
1 cái |
2.2 Cách thực hiện món lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong
– Bước 1:
Đập trứng gà và tách riêng phần lòng đỏ trứng gà ra 1 cái bát. Lọc sạch cặn bã, bụi bẩn trong mật ong để đảm bảo an toàn và hợp vệ sinh.
– Bước 2:
Cho lòng đỏ trứng gà vào lọ thuỷ tinh (đổ sữa vào), tiếp theo cho hết phần mật ong ngập lên mặt. Để lọ thuỷ tinh ở nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời. Sau khoảng 24 giờ là có thể sử dụng.
Mật ong sẽ thẩm thấu và giúp lòng đỏ trứng gà chín hẳn nên sẽ không bị tanh. Mỗi tuần chỉ cần ăn 1 cái lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong và kiên trì thực hiện sau 1 tháng, bạn sẽ thấy làn da của mình thay đổi một cách rõ rệt nhất.
3. Ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong sau cho hiệu quả?
Để món ăn này có tác dụng, các bạn nên dùng lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong trước bữa tối khoảng 20 phút. Mỗi tuần không được dùng quá 2 cái lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong. Kiên trì sử dụng ít nhất 3 tháng sẽ thấy hiệu quả rõ rệt.
4. Một số lưu ý về cách ngâm lòng đỏ trứng gà với mật ong
Nên đặt lọ lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong ở nơi khô ráo, thoáng mát, sạch sẽ và tránh ánh sáng trực tiếp của mặt trời. Nếu sau 1-2 ngày mà trứng vẫn còn mềm và chưa chuyển sang màu vàng thì loại mật ong bạn chọn chưa phải là loạt mật ong tinh khiết, nguyên chất.
Cũng như các món ăn khác, khi dùng sản phẩm nào cũng phải ở mức vừa phải mới đảm bảo được dược tính của nó. Tối đa 1 tuần chỉ ăn 2 lòng đỏ trứng gà nhằm trứng bệnh xơ vữa động mạch và cao huyết áp. Nếu bảo quản kỹ, món lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong bạn là có thể sử dụng trong 1 tháng.
5. Những món kỵ với trứng gà không nên dùng chung
Nếu ăn món này sai cách sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng, thậm chí gây ngộ độc. Sau đây là một số loại thực phẩm không được dùng chung với món trứng gà ngâm mật ong:

Những lưu ý khi ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong
– Không được ăn trứng gà với tỏi, 2 món này kết hợp ra tình trạng khó tiêu, thậm chí buồn nôn, chóng mặt.
– Không nên ăn trứng cùng sữa tươi, khi kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ gây ra chứng khó hấp thụ lactose.
“Lactose là một đường được chủ yếu tìm thấy trong sữa, chiếm khoảng 2-8% về khối lượng. Cái tên có nguồn gốc từ Latin, có nghĩa là sữa, cộng thêm đuôi -oza dùng để đặt tên đường. Tên hệ thống của nó là β-D-galactopiranozyl-β-D-glucopiranozơ.”
– Không ăn trứng với đậu nành: đậu nành chứa nhiều protein thực vật lành tính, tuy nhiên không được kết hợp trứng với đậu nành vì protein trong trứng kết hợp với Triglyceride trong đậu nành gây ra tình trạng khó hấp thụ chất đạm trong cơ thể.
“Triglyceride là một dạng chất béo mà cơ thể chúng ta vẫn tiêu thụ mỗi ngày. Triglyceride cũng là một trong những thành phần chủ yếu của mỡ động vật, thực vật. Sau khi cơ thể tiêu hóa Triglyceride sẽ được tiêu thụ dưới dạng năng lượng tế bào khi di chuyển trong mạch máu. Triglycerides chứa 3 axit béo.”
– Không ăn trứng với đường: việc ăn trứng với đường gây ra tình trạng tăng cân, béo phì.
– Không nên ăn trứng gà với quả hồng: việc kết hợp 2 loại thực phẩm này sẽ gây ra tình trạng buồn nôn, tiêu chảy, đau bụng và thậm chí dẫn đến viêm dạ dày cấp tính. Để khắc phục tình trạng ngộ độc do ăn trừng gà với hồng bạn sử dụng 20 gram muối pha với 200 ml nước ấm để uống. Hoặc uống nước gừng ấm hoặc nôn ra.
– Không nên uống nước trà (chè) sau khi ăn trứng: trong chè chứa nhiều axit tannin, khi kết hợp với trứng gà gây ra táo bón, gây tích trữ các chất độc hại cho cơ thể.
“Tannin được tìm thấy tự nhiên trong nhiều loại thực vật ăn được và không ăn được, bao gồm vỏ cây, lá cây, các loại cây gia vị, các loại hạt, trái cây và các loại đậu. Tannin tồn tại trong thực vật như một hợp chất giúp chống lại sâu bệnh. Tannin cũng đóng góp màu sắc và hương vị cho nhiều thực phẩm thực vật.”
Trên đây làm tác dụng của món trứng gà ngâm mật ong và một số lưu ý khi sử dụng. Mong rằng với những thông tin trên bạn sẽ có thêm hiểu biết về loại thực phẩm này để bảo vệ sức khoẻ và giúp bản thân ngày một rạng rỡ hơn.
Xem thêm: Các công thức nấu ăn tại đây